4 feuilles de riz,
50g de Craisins® cranberries sechées
1 blanc de poulet cuit
50g de roquette
sel
poivre
huile et vinaigre balsamique
Coupez le poulet en lanière. Assaisonnez la roquette. Faites tremper les feuilles de riz 3 à 4 minutes dans l’eau froide.
Déposez les feuilles de riz sur un torchon propre. Sur la moitié inférieure, déposez un peu de roquette, quelques Craisins® cranberries sechées et 2 lanières de poulet. Roulez comme un nem. Déguster frais.