Salade de brocoli et de cranberries

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Salade de brocoli et de cranberries
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Temps de préparation

Quantité

Pour 8-10 portions

Ingrédients

Pour la salade :
850 g de fleuron de brocoli, coupés en morceaux d'un peu plus d'1 cm
75 g d'oignon rouge émincé
100 g de Cheddar râpé
225 g de bacon cuit émietté
140 g de graines de tournesol
75 g de Cranberries Séchées Craisins® Original Ocean Spray®

Pour la vinaigrette :
25 cl de vinaigrette ou de mayonnaise
50 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre

Préparation

Pour 8 à 10 portions :
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients de la salade. Dans un bol à part, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Remuer à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène. Incorporer la vinaigrette à la salade, et mélanger à nouveau. Conserver au frais pendant une heure.

Nos produits

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Qui sommes-nous?

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Ocean Spray est une coopérative regroupant plus de 700 producteurs de cranberries en Amérique du Nord et au Chili.

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