Hot dogs aux cranberries et à la bière

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Hot dogs aux cranberries et à la bière
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Temps de préparation

Temps de cuisson

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

60 cl de bière à la framboise
30 cl de jus de Cranberry & Framboise® Ocean Spray®
60 g de sucre roux
60 g de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
50 g de Cranberries Séchées Craisins® Original Ocean Spray®
4 saucisses italiennes
4 pains à hot dog

Préparation

Pour 4 personnes :
Dans une poêle, mélanger la bière, le jus, le sucre roux, le ketchup, la sauce Worcestershire, le poivre noir et l'ail en poudre. Laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce commence à réduire. Ajouter les cranberries séchées et faire cuire en remuant constamment, pendant 3 minutes environ. Les cranberries doivent être réhydratées. Laisser mijoter le tout pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié.

Préchauffer le grill à feu moyen. Griller les saucisses pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Les placer dans les pains à hot dog. Garnir les hot dogs de la préparation aux cranberries.

Nos produits

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Une large gamme de saveurs pour varier les plaisirs. Retrouvez le gout de la cranberry dans nos produits.

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Qui sommes-nous?

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Ocean Spray est une coopérative regroupant plus de 700 producteurs de cranberries en Amérique du Nord et au Chili.

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